mardi 27 décembre 2016

blog pour amateurs uniquement

Un village perché dont le nom a fait le tour du monde et que beaucoup préfèrent ne pas nommer.
Rien ne le distingue des autres bourgades d'alentours accrochées aux Apennins. Si ce n'est sa proportion de vieillards, son faible taux de malades cardio-vasculaires. Mais tout ça n'est indiqué sur aucun panneau, sur aucun visage. Ses habitants ont pu observer depuis plusieurs années des vagues successives de scientifiques, pas toujours en tablier blanc, parfois venus de très loin, une batterie de tests, une volée de mesures, d'observations, de notes... Et rien.
Rien grand chose de scientifiquement tangent pour expliquer l'inexplicable. Oui, bien sûr, une alimentation peut être un peu plus saine qu'ailleurs (qu'hors centres urbains italiens, j'entends), oui, un usage intensif d'herbes sauvages, une faible quantité de viande, l'absence quasi totale de produits industriels transformés... rien de bien inhabituel. Un exercice physique quotidien inhérent à la situation topographique (on monte et on descend son poids de plusieurs dizaines de mètres chaque jour).

Les incessantes incursions des mondes médiatiques et scientifiques n'entachent pas la bonne humeur des habitants. Ont-ils pris en compte, ces professeurs Tournesol de l'alimentation, ont-ils seulement relevé la gouaille et la truculence qui s'insinuent par tous les pores de cette bonne vieille joie de vivre, avec comme points culminants le moment des repas? Que n'ont-ils vu, au delà des mesures de toutes sortes, que l'environnement, le contexte, l'aura des festins ou collations était aussi important que les denrées elles mêmes?

Et ces acteurs de la comédie de l'art d'être, ces presonnages impertubables... Qu'ont ils pensé de ma visite? Sans interroger, sans prendre de photos, en écrivant et dessinant à l'écart, contemplatif bizarre défendu par un sourire niais?

Ces questions me tourneboulent l'esprit en descendant vers la vallée et ses autoroutes, ses implantations industrielles et ses cités dortoirs bordées de tous les centres commerciaux qui vont avec, véritables temples de la tentation...




A bientôt sur vos écrans pour d'autres rêveries philosophiques et culinaires.
Buon appetito!